餐饮加盟十个有九个坑！真的是这样吗？

      很多人都说：“餐饮加盟十个有九个坑。”为什么国内的加盟连锁是有如此多的问题呢？

      根源其实不在那些做加盟的品牌身上，而是在加盟商自己，原因在于绝大多数加盟商都拥有如下几个方面的弊病：

      1只看表面

      绝大多数跑去做加盟的人，都是看到或者听到别人家生意好，然后就产生了自己也要开一家的念头，但不求证对方生意为什么好，只是根据表面现象就觉得这是一门好生意。

      2盲目自信

      当他们看上一个生意火爆的品牌，萌生出要加盟的想法后，哪怕是别人说这个品牌的各种不好，他们也会认为这些都是小问题，自己有能力轻松解决。

      比如，你给他说别人家排队是因为有很强的营销团队，他会认为自己人脉广，营销也不弱呀，甚至还可以超越别人，陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。

      3动机不纯

      选择做加盟的，不管嘴上说得多好听，本质就是想获利，认为拥有这个品牌的力量，自己可以相对更轻松地赚到钱；甚至，明知道一些品牌弄虚作假，他们也迫不及待的加入，目的是赶紧进去分一杯弄虚作假的羹，免得好处都被其他人抢光了，而并不是想好好做餐饮。

      4业务不精

      很多跑去做加盟的餐饮新手，对餐厅经营一窍不通，也不想学习业务，理所当然地认为既然给了加盟费，那就应该是别人全部包办好，自己只管坐等收钱即可，完全忽略了餐饮经营需要店内现场管理的基本功和扎实的业务基础，对于店内生意为何不好也一窍不通。

      5急功近利

      选择加盟的人，出发点是“傍大款”，也就是希望通过加盟商的品牌效应，能让自己立即赚钱，一旦开业遇到不顺、客流量不足时，就容易着急，并且病急乱投医，要么急着花钱做广告，要么就急着更换菜品味道和品种，完全不管餐厅都有养客期这个现实。

      还有其他一些原因，这里就不一一累述，本文也不是为了来逗人恨，只是想说明一个事实：餐饮加盟如果出问题，不能一味地把责任全都怪罪到品牌管理方头上，这是非常不公平的事情。